Keittiöfiilistelyä

Aurinkoinen tervehdys raksaelosta!


Ajattelin hieman fiilistellä tilaukseen lähtenyttä keittiötämme myös täällä blogin puolella. Päädyimme useiden keittiöfirmojen kilpailutuksen jälkeen HTH-keittiöihin. HTH-keittiöt vakuuttivat meidät hinta-laatusuhteellaan sekä ainutlaatuisilla VH7-ovillaan. Meinaa mammaa jo vähän jännittää, sillä näistä suunnitelmista kootaan meidän perheen ensimmäinen ihan oma kokkauspaikka!

Keittiö on kodin sydän, sanotaan. Meidän kodissamme kokkaavat äiti, isä ja lapset, joten kodin sydän on kovassa käytössä. Kuten kaikki vanhemmat tietävät, pienet kädet ovat tahmeita, kovakouraisia ja varomattomia. Meidän keittiömme yksi tärkeimmistä kriteereistä onkin kestävyys. Kestävyyden lisäksi meille on tärkeää, että "köökki" on kodikas, moderni sekä ajaton. Nämä adjektiivit saavutettiin kun valittiin hillitty vaalea värimaailma ja suorat selkeät linjat.Kaapinovet ovat korkeakiiltoiset valkoiset laminaattiovet, joiden reunat ovat tammiviilua. Tasoiksi suunnittelimme ensiksi HTH:n tarjoamaa lakattua massiivipuutasoa, mutta päädyimme lopulta lattian vuoksi valkoiseen laminaattiin. (Näissä perspektiivikuvissa tammitasot.) Kodinkoneet ovat AEG:n, sillä saimme ne HTH:lta edullisesti.

No, keittiösuunnitelma edistyi hienosti. Olimme jo alusta asti keittiösuunnittelijamme kanssa samoilla linjoilla. Suurin koettelemus koettiin kuitenkin lattian kanssa. Suunnittelimme nimittäin keittiöön laattalattiaa. Sen tuli toimia keittiön kaapistojen, olohuoneen parketin sekä koko talon värimaailman kanssa. Valinta oli vaikea, mutta lopulta päädyimme samaan laattaan, valkoharmaaseen Carrara marmoriin, jota tulee yläkerran suihkutilaan sekä yhden kiinteän hyllyn verran alakertaan. Keittiö oli mielestäni aivan täydellinen Carraran kanssa ja elin marmorihuumassa päivän. Päivän, sillä sisustussuunnittelijamme Oulun Sisustajilta muistutti, että marmori on superherkkä kivimateriaali.

Onnekseni mies hoksasi napata raksalta mukaan marmorilaatan paloja, jotta voimme testata keittiönlattiaehdokasta. Googlasin sen verran, että tiesin huokoisen marmorin kärsivän happamista aineista ja voimakkaista väreistä. Kotona sitten testasin. Sotkin ihmeellisen kauniit kivipalaseni mustikkaan, puolukkaan ja sitruunaan.

Ja, järkytys oli suuri kun muutaman MINUUTIN jälkeen putsasin marmoripalaset! Jokainen "testausaine" jätti jälkensä kiiltävään kiveen, samean kiillottoman läntin! Sitruuna tuntui syövyttäneen kiveä ihan kunnolla. (Ks. kuva alla.)

Niin luovuin sillä seisomalla marmorilattiaisesta keittiöstä. Kaltaiseni likakammoisen tyypin olisi itsemurha laittaa noin stressaava lattia kodin sydämeen, eikö?! Aamun kiireessä lattialle läikkynyt kahvitippa tai mustikka olisi katastrofi! Elämässä sattuu suurempiakin katastofeja, joten esteettisyyden aiheuttama kärsimys olisi liian suuri!! Huristelinpa sitten laattakauppoihin ja etsin marmorin jäljitelmät Oulun alueelta hyppysiini. Vaan ei ollut Carraran vertaista. Ei auttanut tämän naisen lopulta kuin vaihtaa kivisydän puuksi ja tilata keittiöön sama parketti kuin olohuoneeseen. Olen kuitenkin varma, että aamulla paljaat varpaat ja mieli ovat tyytyväisempiä parketin päällä kuin kuvan kauniilla marmorilla!

Keittiö on nyt suunniteltu valmiiksi, siitä tulee meidännäköinen ja talon tyyliin sopiva. Jos suunnitelma joskus oikesti nököttää paikallaan, lupaan kuvata sen nähtäväksenne. Säihkyvän kirkasta iltaa kaikille! :)

-Janika-

Elämänmakuisia energiapommeja

Herkullisia yksityiskohtia, jännittävänmakuisia yllätyksiä, ehkä vähän epämiellyttäviä tai äärettömän ihania sattumia, muistoja, kaukomaista eksotiikkaa, perinteitä, palavaa rakkautta, kaikessa epäkurantiudessaan aitoa, omannäköistä, terveyttä ja elinvoimaa pursuavaa, makeaa ja aavistuksen suolaista, vahvaa vaikka paikoin haurastakin ja jopa liian nopeasti nautittavissa. Toisinaan epätodellisen täydellistä ja joskus liian epäonnistunutta. Ei voi olla totta! Eikö kuulosta elämältä? Mutta onkin vain itse tehty myslipatukka. 

Alla olevalla ohjeella saa aikaan terveyttä ja energiaa sisältäviä välipaloja lapsille ja aikuisille! Näitä kannattaa kokeilla. Jopa meidän pieni nirppanokka on lämmennyt tämän herkun mauille.

Reseptin myötä toivotan raikasta kesäsateen kostuttamaa viikonloppua! Täällä tuulee niin kovaa, että on ihme jos ei fiilis lähde sen myötä lentoon! ;)

                                                                           <3 Jenny




Tarvitset:

70g kookosöljyä
90 g hunajaa
0,5 dl vettä
9 taatelia
1,5 dl kaurahiutaleita
0,5 dl neljän viljan hiutaleita
0,5 dl mantelirouhetta
0,5 dl kookoshiutaleita
0,5 dl saksanpähkinöitä silputtuina
1,25 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl rusinoita pilkottuina
0,5 dl kuivattuja ananaksia pilkottuina

 1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Kokoa kattilaan kookosöljy, vesi, hunaja ja taatelit. Kuumenna seos kiehuvaksi ja hauduta, kunnes taatelit tuntuvat pehmeiltä.
3.  Sekoita kulhossa siemenet, pähkinät ja kuivahedelmät.
4. Soseuta blenderillä hunaja,kookosöljy ja taateli. Seos on valmista kun koostumus on siirappinen eikä siinä ole sattumia. Kaada massa kuivien aineiden joukkoon ja sekoita huolellisesti.
5. Kaada taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja painele tiiviiksi levyksi (n.20x30cm). Jos haluat pehmeämpiä versioita, jätä levy paksummaksi. Kypsytä uunissa noin 20 minuuttia.
6. Jäähdytä ja leikkaa patukoiksi. Valmiit välipalat säilöin pakastimeen muovirasiassa.

                                                          Nam!

Aamun taikaa

Valo kajastaa ikkunaverhojen välistä. On aivan kirkasta ja ponnaan pirteänä uuteen aamuun. Kaivan puhelimen jostain vällyjen välistä, minne olen sen tietenkin illalla mukaan ottanut, vaikka sen säteilyllä voi kuulemma olla terveydelle haitallisia vaikutuksia. Ja mitä ihmettä? Kiemurainen numero piirtyy näytölle osoittamaan kellonaikaa, se on vasta kuusi.

Kuva lainattu:http://www.keventajat.fi/hyvinvointi/liikunta/aamu-vai-iltalenkille

Voiko olla parempaa kuin rauhallinen aamu? Ihana kahvintuoksu ja lämmin puuro. Huolelliset aamutoimet ja hiljaisuus. Askel askeleelta aukeava päivä. Aamukastetta nurmikolla ja linnunlaulua aamuauringossa. Valon myötä huonosti nukutun yön jälkeenkin olo on virkeä ja jaksaa kukkua valveilla yöhön asti. Aamu on tavallaan juhlahetki, mahdollisuus uudelle päivälle. Vaikka minun vasta heräillessä on toisaalla jo täysi tohina käynnissä, ja hengitykseni haiseekin pahalle.

Talvipakkasella sysipimeässä kylmään ja koleaan pakkaseen herätessä ei päivien aluissa ole samaa energisyyttä kuin valoisempina vuodenaikoina. Jos yöuni on jäänyt lyhyeksi, on luvassa paljon väsymystä. Onneksi tummuudessa musta mokka toimii. Vaan on talviaamuissakin taikaa. Jos vaan onnistuu menemään nukkumaan ajoissa ja herää hyvin levänneenä uuteen päivään, voi kokea sen kaikessa herkullisuudessaan. Kun ei ole kiire, voi hitaasti syödä aamupalan, rauhassa kesyttää pakkasen sähköistämät hiukset, huolellisesti rasvata kuivuneen ihon, tarkasti raapia autonlasit, tehokkaasti kolata pihan ja pukeutua sotavarustukseen pakkasen herraa vastaan. Ja mikä maukkainta tämän hetken aamuissa, kun on toukokuu: ei tarvitse tehdä puoliakaan noista!

Kuva lainattu:http://www.harhakuva.org/view/202168

Virkeää uutta viikkoa kaikille! Nautitaan näistä valoisista aamuista! Pohjanmaalla on sateista, mutta päivä paistaa jo, kellokin on pian kymmenen. :)

                                                          <3 Jenny

Kevät!!

Tänään sen huomasin, kevään orastavan vihreyden puiden oksilla! Koivuissa pullottavat pienet silmut, pajuissa aurinkoa tervehtivät jo kunnon vihreät lehtikääröt. Jospa jo ensi viikolla täällä pohjoisessakin saataisiin värivihreetä ihan kunnolla näkyviin!

Meidän perheen kevään alku on ollut täysi: juhlista ja raksasta. Molempia lapsia on juhlittu synttäreiden merkeissä useaan otteeseen. On ollut myös sukulaisten synttäreitä, vappuhärdelliä jne. Olen syönyt ja kattanut herkkuja niin paljon, että tässä hetkessä rakkauteni salaattiin on suuri! :) On ihmeellistä miten suklaan halvaannuttamat makunystyrät maistavat salaatista kurkun raikkauden, luumutomaatin sokerin ja salaatinlehden vihreän.Lenkillä vesi virtaa ja huuhtoo epäpuhtaudet, liike kuluttaa ja pilkkoo juhlahumussa pitsimekkoon kietoutuneena nautiskellut rasvapallerot pienemmiksi. Terveellinen ruokavalio ja liikunta pitävät ehdottomasti juhlia paremmin pään kasassa!

Palasin eilen pikareissulta Jyväskylästä, kummitytön ristiäisistä. Oikeastaan sen ei pitänyt olla pikareissu, vaan minun ja tyttäremme huilausretki raksa-arjesta. Tarkoitus oli viettää alkuviikon päivät mummilassa ja nauttia helpommasta elämästä sekä läheisistä ihmisistä Keski-Suomessa. Vaan eipä suunnitelma pitänytkään! Mies soitti, että valaisimet pitää päättää nyt heti, sillä sähkömies pääsee raksalle maanantaina. Niin olin jälleen raksan tutussa puristuksessa ja kuin huomaamatta kotimatkalla. Nyt on pää täynnä keittiötä, laattoja ja lamppuja. Keittiö pitää laittaa tilaukseen tämän viikon aikana, laatat on ostettava myös ennen sunnuntaita jne. Meidän elämää hallitsee raksa, iso harmaa kivikyhäelmä, joka nielee kaiken -rahan, ajan ja ajatukset!

Olen liian täydellisyyteen pyrkivä ihmistyyppi. Teen jatkuvasti työtä pääni sisällä sen eteen, että osaisin ottaa rennommin. Minun kaltaiselleni se ei vain ole helppoa. Nyt raksa-keväänä olen välillä ollut ihan poikki. Elämä on tällä hetkellä niin täyttä ja rönsyilevää, että sen hallitseminen tuntuu mahdottomalta. Olenkin yrittänyt opetella erään ystäväni neuvoa, jonka mukaan elämää ei edes kannata yrittää hallita.

Kevätsää pelastaa kaikelta, myös raksan aiheuttamalta väsymykseltä! Minun oli pakko käydä kameran kera mutka lähimetsässä ja kuvata kevään fiilistä! Kävellessäni metsässä muistelin nuoruuden kesiä ja keväitä Helsingissä. Mieleeni nousi niin ihania muistikuvia, että päätin kirjoittaa niistä seuraavaksi, joko tähän blogiimme tai sitten Kauppa Suomi-lehden blogiin. Auringonpaisteessa tepsutellessani minussa heräsi jonkinlainen kopio siitä kevätpistoksissa keikkuvasta kesäkissasta, joka vielä kuusi vuotta sitten kulki kiiltävässä turkissaan pääkaupungin kaduilla. MIAU!! On aika kehrätä! :D

Kevätsää lämmittää, luonnon kaiken herättää. Katsokaa, sulaa maa, puut jo silmut saa...

Ihanaa ja energistä kevätpäivää kaikille! Nyt hyrrätään hei! :P

<3: Janika   

Nyt on maullaan!

Väreiltään iloiset huiskat, viirit sekä muut kummalliset naamarit, asut sekä vappuvärit on taas aika pakata laatikkoon seuraavaa vuotta odottamaan.  Sateenkaaren sävyiset serpentiinit, pallot sekä ylimääräinen tilpehööri voi jäädä vielä hetkeksi mieltä ja kevään sateita piristämään. Juhlat on juhlittu ja on aika palata pian arkeen.

Vappu meni aika rauhallisissa merkeissä. Nautiskellen ystävien ja tuttavien vieraanvaraisuudesta, urheilusta sekä hyvästä ruuasta.

Eilen toteutimme jo pitkään mielessä pyörineen taivaallisen herkullisen reseptin, joka sai kahdet niin erilaiset ruokailutottumukset sanomaan kyllä, haluan tätä lisää! 

Nimittäin: 

BATAATTIBURGERI

Tarvitset vain:

Sämpylöihin:

Yhden mahdollisimman pyöreän bataatin

oliiviöljyä

Pihveihin:

400 g jauhelihaa (naudan)

kananmunan

rkl turkkilaista jogurttia

hienonnetun punasipulin

ripauksen suolaa

& mustapippuria

tuoretta timjamia

valkosipulin kynnen

chiliä

Kastikkeeseen:

200 g fetaa

3 rkl turkkilaista jogurttia

tuoretta timjamia

suolaa

pippuria

tuorepuristettua sitruunamehua

oliiviöljyä

Lisätäytteet:

salaattia

tomaattia

kurkkua

(tuoretta minttua)

Valmistus:

Leikkaa bataatista sentin paksuisia kiekkoja. Aseta ne uunipellille ja ruiskuta päälle hieman oliiviöljyä. Kypsennä kullanruskeiksi uunin keskitasolla 225 asteessa, noin 15-20 minuuttia.

Ostin varta vasten hieman kalliimman oliiviöljy-sprayn, jonka hyöty oli aika mitätön.

Sekoita pihviainekset kulhossa tasaiseksi taikinaksi ja pyörittele niistä bataattikiekkoihin sopivan kokoisia pihvejä. Paista pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä rapsakoiksi. 

Murenna haarukalla fetajuusto. Lisää siihen jogurtti ja makusi mukaan mausteita.

Kokoa purilainen ja ei muuta kuin nauttimaan makuelämyksestä!

Löysin kaupasta myös tuoreita (ulkomaisia) mansikoita, enkä kyennyt olla ostamatta. Ne pääsikin koristamaan jälkkäriksi kokoamaamme Banoffee -kakkua.

Banoffee

Piti hetki sulatella ennen kuin pääsi tätä herkkua maistelemaan.

Ruoan täyttävää upeaa alkavaa viikkoa kaikille!

- Sarlotta